菜谱网 日食记|爽口凉皮

日食记|爽口凉皮配方

13种材料 主料:1种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
佐料
1
g
花生碎
少许
适量
生抽
适量
少许
蒜水
适量
油泼辣子
少许
香菜叶
少许

包含此做法的食谱

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步骤1、 取一料理碗,放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒发30分钟。

步骤2、 倒入大量清水,揉洗面团,将面团的淀粉洗进水中。