菜谱网 绿豆糕配方大全 绿豆糕

绿豆糕配方

5种材料 主料:5
配料表
用量比例
单位
主料
去皮绿豆
200
g
白砂糖
50
g

步骤1、 1、绿豆提前泡7个钟左右,然后绿豆放锅里隔水蒸熟(用的是压力锅,蒸了35分钟)2、蒸熟的绿豆用料理机打碎,然后过筛(会比较细腻,但很累人)

步骤2、 3、锅里放入玉米油跟黄油,然后放入绿豆泥不断翻炒,炒热后放入麦芽糖跟白沙糖陆续翻炒(按个人口味,喜欢干的可以多炒会,我这次做的不是很干有点粘,炒干些估计会沙一点)