杯子蛋糕配方
步骤1、4个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离。放蛋清的容器要无水无油。然后打发蛋清。(建议用打蛋器)打发到起paomo时加入25g砂糖。打发到像摩丝扎状再加入25g砂糖打发。一直打发到蛋清拉起来后不会倒下。如图!
步骤2、用温水泡葡萄干。我用的是紫色大葡萄干。依据个人口味自己控制量。