菜谱网 蔓越莓面包配方大全 蔓越莓乳酪面包

蔓越莓乳酪面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
150
奶油奶酪
50
45
纯牛奶
60
20
2
干酵母
3
蔓越莓干
40

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步骤1、先将除了奶油奶酪和蔓越莓干以外所有的材料揉成光滑的面团。再加入奶油奶酪揉至可抻出薄膜的阶段。最后加入切碎的蔓越莓干,将蔓越莓干揉进面团中。

步骤2、直至面团变为原来的2倍大,手指沾面粉捅入面团,拔出后孔洞不回缩也不塌陷,就发酵好了。