菜谱网 椰香焦糖酸奶蛋糕

椰香焦糖酸奶蛋糕配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
40
g
玉米淀粉
20
g
鸡蛋
3
个
酸奶
80
g
牛奶
45
g
细砂糖
35
g
奶焦糖酱
适量
椰蓉
少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄蛋白分离。将蛋黄、牛奶、酸奶混合，搅拌均匀。混合低粉、玉米淀粉，筛入蛋奶液，搅拌均匀至无颗粒状，放在旁边备用。
步骤2.
打发蛋白:分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打到干性发泡（盛蛋白的盆里要无油无水，也不能有一点蛋黄液，打蛋器上也不要沾水）。

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打蛋器 玉米 玉米淀粉 电动打蛋器 酱汁 砂糖 牛奶酸奶

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