抹茶紫薯小餐包配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面包胚子高粉主面团181g低粉主面团50g糖主面团40g蛋液主面团25g黄油主面团25g酵母主面团3g水主面团116g盐主面团3g奶粉主面团10g抹茶粉主面团7g高粉汤种20g热水汤种20g紫薯紫薯馅若干（我是小的三个）奶粉紫薯馅两勺黄油紫薯馅40g水紫薯馅若干糖紫薯馅4勺
步骤1.
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炒制紫薯馅：紫薯蒸熟，捣碎。加水在料理机里面打成糊状。不粘锅加热，把紫薯糊放入锅里加糖炒，加入黄油块和奶粉继续炒至略干。放一旁备用。
步骤2.
汤种的料混合，在一边放至凉或者冷藏过夜。
