菜谱网 抹茶蛋糕卷配方大全 抹茶慕斯琳蛋糕卷

抹茶慕斯琳蛋糕卷配方

共22种材料 主料:22种
配料表
用量比例
单位
主料
海绵体材料
蛋黄
80g（约4个）
细砂糖
20
g（蛋黄用）
色拉油
40
g
牛奶
40
g
低筋面粉
80
g
蛋白
160
g
细砂糖
80
g（蛋白用）
抹茶线条
无盐黄油
15
g（线条用）
糖粉
10
g
蛋白
15
g
低筋面粉
10
g
抹茶粉
1/2tsp
夹心馅抹茶慕斯琳
无盐黄油
100
g（夹心用）
蛋黄
40
g
细砂糖
45
g
低筋面粉
20
g
牛奶
200
g
抹茶粉
1/2tsp
蜜红豆
100
g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
抹茶线条：将黄油室温软化后与糖粉，蛋白，低筋面粉以及抹茶粉用汤匙搅成均匀的抹茶面糊
步骤2.
将抹茶面糊放入挤花袋中，在烤盘上挤成交叉线，放入冷冻室凝固备用

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