菜谱网 咬一口幸福感爆棚,这款烧麦狠有料

咬一口幸福感爆棚,这款烧麦狠有料配方

共18种材料 主料:18种
配料表
用量比例
单位
主料
烧麦皮低筋粉
100
g
高筋粉
70
g
盐
.g
鸡蛋
50
g
水
45
g
生粉撒手粉
适量
馅心虾仁
240
g
猪腿肉切丁
240
g
猪肥膘切丁
60
g
水发香菇切丁
45
g
盐
7
g
鸡粉
9
g
白砂糖
15
g
白胡椒粉
1
撮
麻油
7
g
猪油
20
g
生粉
40
g
飞鱼籽
适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
KitchenAid Mini 厨师机接口处安装搅拌桨，将低筋粉、高筋粉、盐、鸡蛋和水放入 厨师机搅拌桶内，开启功能键1档，搅拌成面团；厨师机多功能接口处安装压面器，压面器调节至1档，开启功能键1档，放入面团压成光滑的面片；然后将压面器调节至8档，机器开1档，放入面片压成光洁的薄面皮
步骤2.
用直径8厘米的圆切模，刻成约32张烧麦皮

包含此做法的食谱

高筋粉 烧麦皮 猪肉 麻油 胡椒 砂糖 飞鱼籽

配方推荐

步骤1、 KitchenAid Mini 厨师机接口处安装搅拌桨，将低筋粉、高筋粉、盐、鸡蛋和水放入 厨师机搅拌桶内，开启功能键1档，搅拌成面团；厨师机多功能接口处安装压面器，压面器调节至1档，开启功能键1档，放入面团压成光滑的面片；然后将压面器调节至8档，机器开1档，放入面片压成光洁的薄面皮

步骤2、 用直径8厘米的圆切模，刻成约32张烧麦皮

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