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瓜子果仁豆浆包
瓜子果仁豆浆包配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
豆浆
50
ml
高筋面粉1主面团
190
g
高筋面粉2汤种用
20
g
水
100
g
干酵母
4
g
砂糖
20
g
玉米油
2
ts
瓜子仁松子等果仁
25
g
全蛋液
少许
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做汤种:高筋面粉20g溶于100g清水里,开小火,一边加热一边不停搅拌,直到面糊开始变浓稠并在表面能划出纹路,立刻关火。
步骤2.
做好的汤种盖上保鲜膜,晾凉。
瓜子果仁豆浆包
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难度:
难
配方:
豆浆,干酵母,砂糖,玉米油,全蛋液
步骤:
先做汤种:高筋面粉20g溶于100g清水里,开小火,一边加热一边不停搅拌,直到面糊开始变浓稠并在表面能划出纹路,立刻关火。
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步骤1、先做汤种:高筋面粉20g溶于100g清水里,开小火,一边加热一边不停搅拌,直到面糊开始变浓稠并在表面能划出纹路,立刻关火。
步骤2、做好的汤种盖上保鲜膜,晾凉。