菜谱网 麻辣锅配方大全 麻辣锅

麻辣锅配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
猪里脊
250
g
小杏鲍菇
200
g
100
g
熟花椒碎
2
干辣椒碎
2
老抽
1
郫县豆瓣酱
2
1
鸡精
1
小半锅量
色拉油
适量
淀粉
4
料酒
2
1

步骤2、将里脊片加入淀粉、料酒、蛋清、少量油抓匀备用