步骤1.
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鸡腿去毛洗净，里面肉用刀切花刀，不要切到皮，皮上用叉子扎些小眼，方便入味。保鲜袋装鸡腿，用卤汁一层一层铺上，如果不咸加点盐，加番茄酱，糖，黑胡椒碎，若干蒜块，把保鲜袋扎紧，上下揉搓，让汁均匀包住鸡腿。放冰箱冷藏一小时以上。
步骤2.
把锡纸叠成小盒状，用蒜块垫到鸡腿下面，刷上蜂蜜和醋汁（2:1）
