菜谱网西班牙香肠红酒烩牛尾

西班牙香肠红酒烩牛尾配方

共16种材料主料:16种

配料表

用量比例

单位

主料: 法国烤锅

直径约30cm

牛尾

2.5 公斤

西班牙香肠chorizo

120

g

罐装番茄

1

罐

大洋葱

一个

中型胡萝卜

4

根

大蒜

5

瓣

香叶

一片到两片

甜椒粉paprika

0.5 茶勺（tsp）

干红葡萄酒

240

ml

欧芹Parsley

一把

柠檬皮

1

汤勺（tbsp）

初榨橄榄油ExtraVirgin

2.5 汤勺（tbsp）

盐和胡椒适量

茶树菇

160

g

带枝的小西红柿

150

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

擦干牛尾。在牛尾上均匀的撒上盐和胡椒。

步骤2.

如是铸铁锅，直接在灶台上高火加热，如不是炒锅在灶台上加热。加入1.5 汤勺橄榄油，分批煎牛尾，一次4-5个，约五分钟，不停地翻动，直至金黄色出锅。

西班牙香肠红酒烩牛尾

难度：难

烹饪方法：烩

配方：法国烤锅,牛尾,罐装番茄,大洋葱,大蒜,香叶

步骤：擦干牛尾。在牛尾上均匀的撒上盐和胡椒。

100

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