菜谱网 豆腐辣豆瓣魚

豆腐辣豆瓣魚配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
俐魚一條
嫩豆腐一盒
蔥末
薑末
辣豆瓣醬
2
大匙
白醋
1
大匙
蒸魚豉油
2
大匙
米霖或糖
1
大匙

步骤1、把魚 + 酒 + 薑片 + 蔥片+蒸魚豉油 (2大匙) 大火蒸10分鐘

步骤2、蒸魚的同時 拿一炒鍋 把 蔥末 薑末 蒜末 炒香 + 酒 + 辣豆瓣醬 +白醋 + 米霖 + 醬料炒香後 放入嫩豆腐 小火慢煮 +蒸魚豉油