清炖鸡:波澜不惊却配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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三黄鸡1只（约900克）火腿片50克干香菇5朵干红枣6个姜1小块大葱2小段水1400克
步骤1.
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三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用；姜拍开备用。
步骤2.
选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒
