菜谱网 清炖鸡:波澜不惊却

清炖鸡:波澜不惊却配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
三黄鸡
1只(约900克)
火腿片
50
干香菇
5
干红枣
6
1
小块
大葱
2
小段
1400

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步骤1、三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾,用开水焯水,去血沫,用清水清洗干净备用;香菇和红枣用清水浸泡备用;姜拍开备用。

步骤2、选砂锅,将三黄鸡放入,下生姜,再加入准备好的香菇,生姜,倒水,再加入适量的黄酒