菜谱网 糖醋排骨配方大全 糖醋排骨

糖醋排骨配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
猪肋排骨
400
3
克,炒香
40
40
料酒
1
大匙
老抽
1
小匙
2
大匙

步骤1、将排骨斩成40mm长的段,用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块

步骤2、炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排骨焯水,不待水开,见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨