菜谱网 粗糖奶油酥饼

粗糖奶油酥饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
350g(70%)
低筋面粉
150g(30%)
片状黄油
250g(50%)
65g(13%)
8g(1.6%)
干酵母
5g(1%)
30g(6%)
150g(30%)
160g(32%)
丹麦面团边角料
500
g
100
g

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步骤1、将丹麦边角料切成小丁和砂糖拌均匀,分割成70g/个

步骤2、将汉堡模具涂抹上黄油和砂糖