菜谱网 面包做法大全 小老鼠面包

小老鼠面包配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
烫种
20g(20%)
高筋面粉
70g(80%)
低筋面粉
20g(20%)
砂糖
20g(20%)
盐
1.5g(1.2%)
干酵母
1g(1%)
鸡蛋
18g(12%)
牛奶
45g(50%)
黄油
12g(12%)
克林姆酱
适量，馅料
蛋液
适量，表面装饰
巧克力克林姆酱
适量，表面装饰

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将发酵完成的面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟
步骤2.
将面团排气，包入馅料

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