菜谱网 凉拌酱牛腱子凉拌牛肉酱牛肉

凉拌酱牛腱子凉拌牛肉酱牛肉配方

23种材料 主料:23
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子肉
一颗上好的牛腱子
几片
倆大瓣
老抽
3
大勺
八角
2
香叶
2
桂皮
1
5
瓣(甚至更多)
适量
适量
适量
黄瓜要买超脆超新鲜的
一根
白芷
一大片
2
适量(因为家里只剩下这点了,建议我放的~倍
草果
一颗
肉蔻
一颗
料酒
3
大勺
4
大勺
干辣椒
1
颗(提鲜去腥而已,喜辣者多加没毛病.p
五香粉
少量
6
生抽
适量

步骤1、 上好的牛腱子用淡盐水泡一会儿,洗净,(一定得洗净)凉水下锅,姜拍烂,料酒,两勺盐,中火熬至沸腾,

步骤2、 倒碗里