菜谱网 酥饼配方大全 巧克力酥饼

巧克力酥饼配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
75
黑巧克力
35
开心果仁
30
可可粉
5
50
糖粉
35
30
全蛋液
28
少许
小苏打
0.5克
蔓越莓干
30
100
苦甜巧克力
100
椰子粉
60
糖粉
40
40
ml
蛋黄液
30
可可粉
适量
适量

步骤1、黄油室温软化,加入盐、糖粉和红糖稍拌后打发

步骤2、分次加入全蛋液搅打均匀,黑巧克力隔水加热融化后加入拌匀