菜谱网 鸡腿堡配方大全 照烧鸡腿堡

照烧鸡腿堡配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
g
低粉
50
g
3
g
38
g
125
g
全蛋液
38
g
即发干酵母
3
g
全蛋液
少许,刷面
乳酪粉
适量
4
照烧酱
适量
1
大瓣
料酒
适量
少许
适量

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步骤1、后油法将面团揉至扩展阶段

步骤2、滚圆盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵