菜谱网 酥卷做法大全 肉酥卷

肉酥卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
95
38
38
糖粉
10
低筋面粉
120
60
猪肉馅
200
酱料
50
葱末
适量

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步骤1、将水油皮的原料依次倒入容器中,揉成可拉至薄膜的面团,把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥

步骤2、将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团,水油皮15克/个、油酥15克/个