菜谱网 象形点心•山竹馒头

象形点心•山竹馒头配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
黑米粉
20
20
20
瓤白面团
25
10
取瓤的白面团
5
麦青粉
适量
所以面团的酵母
1
克左右

步骤1、 本次用黑米粉。 厨友们也可以自磨黑米粉。

步骤2、 量小,所以取一点酵母与水混合,再入黑米粉白面粉,少许揉面成团入冰箱待用。 因为使用前要揉面,此步骤不需要揉到十分光滑。