菜谱网 蛋糕油蛋糕配方大全 领带蛋糕

领带蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
140
公克
4
30
公克
206公克(我用了110g,觉得甜度刚刚好!)
香草粉
1
小匙
4
公克
色拉油
30
公克

步骤1、先把麵粉、香草粉一起過篩

步骤2、把蛋、糖、鹽一起加入調理盆中,馬上用攪拌機打散,不馬上打會讓糖包住蛋會讓蛋打不起來,開始時攪拌機可以用快速打散,之後體積會膨脹5倍以上,打出來後的型態很像濕性發泡的蛋糊