菜谱网 65度汤种红豆面包

65度汤种红豆面包配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
195
克，A
低筋粉
90
克，A
汤种
75
克，B
蜜红豆
适量
干酵母
6
克，A
盐
6
克，A
砂糖
30
克，A
奶粉
12
克，A
全蛋
60
克，B
水
65
克，B
无盐黄油
45
克，C

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
A、B材料放入面包桶，按“8”发面团，10分钟搅拌成团，加入黄油，重启，再揉20分钟，拿出面团，放在容器中，蒙上保鲜膜，室温发酵1小时左右，2-2.5倍大
步骤2.
基本发酵完成的面团，分割滚圆9个或8个，蒙保鲜膜松驰15分钟

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