菜谱网 日本三鲜豆腐做法大全 三鲜日本豆腐

三鲜日本豆腐配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
6
各种丸类
若干
四五片
四五片
少许
料酒
1
汤匙
干淀粉
2-3汤匙
葱末蒜末
少许
生抽
1
汤匙
水淀粉
少许

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步骤1、处理配料:虾去皮、去虾线、洗净用少许料酒腌5分钟,黄瓜、胡萝卜切片

步骤2、豆腐先用水煮一下(两水下锅,开锅后即可),拿出来过一下凉水从中间一下切开,这样比较不容易碎。豆腐切块(2厘米厚左右)两面沾干淀粉煎至两面金黄后盛出备用