菜谱网 圣诞节香喷喷的脆皮烤鸡

圣诞节香喷喷的脆皮烤鸡配方

15种材料 主料:8种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
三黄鸡
一只
25
生抽
30
料酒
10
3
黑胡椒粉
2
一块
半根
佐料
填充用土豆
半个
填充用胡萝卜
半根
填充用洋葱
半个
填充料用酱油
15
填充料用盐
1
表面刷蜂蜜
10
一棵

步骤1、重约750克的三黄鸡去内脏去杂毛,里外清洗干净

步骤2、姜切片,葱切小段,倒入酱油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉,混合均匀,戴上一次性手套为鸡做按摩5分钟,然后放阴凉处腌制12小时以上,中途可以翻几次身,做几个按摩,便于入味,调料可以根据口味进行调整