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蛋挞配方大全
蛋挞
蛋挞配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
鲜奶油
100
G
牛奶
80
G
低粉
7
G
糖
30
G
蛋黄
2
个
高粉
125
G
低粉
125
G
植物黄油
150
G
糖
30
G
黄油
3
中勺
水
150
ML
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜奶油，牛奶，糖混合加热，稍冷，放入蛋黄拌匀，再筛入低粉拌匀，过滤。（我觉得放入低粉多余，过滤的时候滤出来的就是融化不了的低粉）
步骤2.
两种面粉糖，水黄油混合，揉成面团，放置20分钟
蛋挞
难度：
一般
配方：
鲜奶油,牛奶,低粉,蛋黄,高粉,低粉
步骤：
鲜奶油，牛奶，糖混合加热，稍冷，放入蛋黄拌匀，再筛入低粉拌匀，过滤。（我觉得放入低粉多余，过滤的时候滤出来的就是融化不了的低粉）
70
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