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简易版烤鸭配方

共13种材料 主料:13种
配料表
用量比例
单位
主料
净鸭
1只（约1000克）
葱
10
克
姜
5
克
桂皮
5
克
花椒
5
克
大料
5
克
香叶
2
片
麦芽糖
2
大勺
料酒
1
小勺
温水
少许
甜面酱
125
克
白糖
20
克
香油
1
大勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸭子内外清洗干净，放入开水锅中焯烫，不断将热水淋在外皮上，烫约3分钟后捞出，沥去水份，晾干。放入盆中，放入全部的腌料，给鸭子做个全身按摩，肚内也抹上些腌料，腌制24小时
步骤2.
将鸭子切去头、项，穿到转叉上，使之固定住

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