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橄榄型酥香面包
橄榄型酥香面包配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
克
低筋面粉
20
克
细砂糖
30
克
盐
1
克
酵母
3
克
奶酪粉
5
克
全蛋
15
克
水
120
克
C黄油
40
克
B黄油
20
克
C糖粉
25
克
C低粉
15
克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
步骤2.
打蛋盆抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
橄榄型酥香面包
难度:
一般
口味:
酥
配方:
高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,酵母,奶酪粉,全蛋
步骤:
将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
66
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