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抹茶戚风蛋糕做法大全
抹茶戚风
抹茶戚风配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
150
克
抹茶粉
6
克
云呢拿枝香油
数滴
食用油
90
克
牛奶
160
克
细砂糖
60
克
盐
1
克
蛋黄
5
个
奶粉
15
克
蛋白
7
个
细砂糖
80
克
白醋
数滴
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不可有油，有水），低粉，抹茶粉，奶粉，盐混合过筛备用
步骤2.
．蛋黄分三次加入细砂糖拌至糖化,接着依次加入油，牛奶，香油用打蛋器打至呈柔滑的蛋黄糊
抹茶戚风
难度：
一般
配方：
低粉,抹茶粉,食用油,牛奶,细砂糖,蛋黄
步骤：
．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不可有油，有水），低粉，抹茶粉，奶粉，盐混合过筛备用
83
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