菜谱网芝士蛋糕配方大全白巧克力芝士蛋糕

白巧克力芝士蛋糕配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 马卡龙

奶油芝士

250

G

白巧克力

70

G

红豆蒸糕底

牛奶

40ML+1大匙

吉利丁片

7

G，

蛋黄

1

个

蛋白

1

个

细砂糖

25

G

鲜奶油

200

ML

柠檬汁

1

小匙

银珠糖

食用金箔

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

红豆蒸糕底，做法请点击抹茶红豆浮岛千层蛋糕。芝士慕丝底材料：牛奶40ML，吉利丁片5G，奶油芝士130G，白巧克力70G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖15G，鲜奶油150ML。奶油芝士室温软化。白巧克力隔热水溶化后放凉备用。吉利丁片泡冰水软化。牛奶加热后将吉利丁片放入，拌匀放凉备用

步骤2.

奶油芝士放入盆内，用搅拌器搅打至无颗粒的顺滑状态

白巧克力芝士蛋糕

难度：难

配方：马卡龙,奶油芝士,白巧克力,牛奶,吉利丁片,蛋黄

步骤：红豆蒸糕底，做法请点击抹茶红豆浮岛千层蛋糕。芝士慕丝底材料：牛奶40ML，吉利丁片5G，奶油芝士130G，白巧克力70G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖15G，鲜奶油150ML。奶油芝士室温软化。白巧克力隔热水溶化后放凉备用。吉利丁片泡冰水软化。牛奶加热后将吉利丁片放入，拌匀放凉备用

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