菜谱网 罗宋纸杯小面包

罗宋纸杯小面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
110
20
鸡蛋液
20
30
2
3

步骤1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2、发酵至2。5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟