菜谱网 川菜名片【口水鸡】

川菜名片【口水鸡】配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
冰鲜鸡腿
250
熟花生仁
100
适量
适量

步骤1、 主料:冰鲜鸡全腿3只, 配料:熟花生仁,白芝麻适量 调料:生姜,香葱,辣椒油(红油),玫瑰露酒少许

步骤2、 1,锅中注入清水,放入姜片,葱打结后放入锅中,放入少许玫瑰露酒 2,鸡全腿洗净后放入锅中 3,大火煮开后换中火煮5分钟左右 4,翻面接着煮5分钟左右放入少许盐,熟后即可捞出 5,熟花生仁放入保鲜袋中用擀面杖压碎 6,平底锅加热后小火焙香白芝麻