菜谱网 脆皮五花肉配方大全 脆皮五花肉

脆皮五花肉配方

14种材料 主料:4种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
二刀五花肉
一块
半块
二根
2
佐料
半匙
半匙
少许
少许
烧烤粉
一匙
食用小苏打
半匙
少许

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步骤1、想做好一道菜,食材的选择是非常重要的。就这个烤五花肉,那要用二刀五花肉。就是猪肚皮上的肉肥瘦相间,很是好吃。为了方便冲进去那个锡箔纸盒我把它对半切成了两段。如果家里面没有这个纸盒的话就横着切,方便进烤箱。然后再从中间隔切,不要切断,方便入味。这是这个肉切好的正面和反面的图。

步骤2、冷水下锅,加葱结和姜片,八角。料酒。煮20分钟,煮到什么程度呢?筷子轻轻能戳动就熄火。