功效

解表,除烦,宣郁,解毒。
淡豆豉,有解表、除烦、宣发郁热的作用。可以用于外感风热所致的发热,恶风寒,头痛口渴,咽喉肿痛等,可以与金银花、连翘、薄荷、牛蒡子同用,比如银翘散。也可以用于外感风寒所致的发热恶寒,头痛,无汗,鼻塞,流涕等症状。常配伍葱白同用,比如葱豉汤。淡豆豉有宣发郁热的作用,可以用于外感邪热,郁结于胸所致的心胸烦热,燥扰不宁等。可以与栀子配伍,比如栀豉汤。由于淡豆豉性味偏于寒凉,所以脾胃虚弱或者脾胃虚寒的人群不宜服用。