菜谱网 虎皮煎椒
介绍
虎皮煎椒是四川一带的传统风味名菜,属于川菜系。辣椒洗尽,拍扁;蒜粒、葱头剥干净,用刀拍一下; 热油锅,下蒜粒、葱头爆香。 下辣椒翻炒,下点糖;辣椒炒软了下点酱油爆一下,辣椒皮起皱纹了就可以出锅。