菜谱网 豆沫
介绍
豆沫是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃,主要原料为小米、花生、芝麻、蔬菜。其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关,伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为“豆沫”。

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