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醋泡花生米
介绍
醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用，毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
功效
醋泡花生米的营养价值醋泡花生米主要是用新鲜的花生米和陈醋混合在一块儿，加入一些酱油制作而成的一种食物。这种花生米中含有大量的不饱和脂肪酸，摄入身体后可以降低血压、降低血脂。经过醋的浸泡以后，里面的酸性物质大大的增加，可以软化血管、降低身体内废物的堆积，有利于新陈代谢的正常进行。而且可以补充丰富的钙离子、铁离子等成分，增强身体的免疫力。
