沾片子 - 食谱,做法,图片,简介

沾片子

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介绍

山西面食闻名天下，面食品种繁多，蘸片子就是其中一种传统特色面食。蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊，再将蔬菜玉谷叶(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厌。食用时蘸上西红柿酱和醋，并加上蒜泥、辣椒等辅料更佳，其品种近30个。

介绍摘要蘸片子面做法酱的做法

菜谱大全

揪片子
汤片子
沾酱
沾豆腐
沾饼

做法大全

11图

沾片子

配方:豆角,面粉

7.7分

108人做过
7图

沾片子

配方:鸡蛋,面粉,西红柿酱,酱油

窍门

6.4分

61人做过
5图

沾片子

配方:鸡蛋,面粉,豆面,西红柿

6.2分

74人做过
9图

沾片子

配方:豆角,黄瓜,荞麦面,面粉

7分

74人做过
10图

独家沾片子

配方:鸡蛋,西红柿

7.4分

95人做过
8图

新版沾片子

配方:苋菜叶,豇豆角,西红柿,黄瓜

3,0,分,钟,-,1,小,时

7.1分

44人做过
6图

山西清徐沾片子

配方:豆角

5.7分

49人做过
4图

山西面食沾片子

配方:鸡蛋,西红柿,白面,芹菜叶

窍门

5.7分

61人做过
13图

山西美味面食---沾片子
荐

配方:猪肉,西红柿,鸡腿菇,面粉

8.7分

20人做过