菜谱网 鸭下巴
功效
鸭下巴主要指的是鸭子的下颚。从中医学的角度来讲,这种鸭下巴性寒、味甘,可以清热利湿、凉血解毒,对于上火现象有改善作用。而从营养学的角度来讲,鸭下巴中含有一定的蛋白质、脂肪。除此之外钙离子、铁离子、烟酸等矿物质都比较丰富,含有丰富的维生素b族,不但可以改善缺钙的现象,还可以预防缺铁性贫血,能够营养神经、改善失眠多梦等症状,可以加速身体内水分的排除,可以预防水肿。