菜谱网 变蛋
功效
变蛋指的就是皮蛋,主要是用鸭蛋经过石灰制作而成的一种食物。这种变蛋清热利湿、凉血解毒。对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用,能够在一定程度上促进肠道蠕动,增加消化液的分泌、改善便秘现象。但是需要注意,这种变蛋在制作的过程中吸收了比较多的铅离子,吃得太多可能会导致重金属中毒,所以建议不要吃的特别多。

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