菜谱网 炸馄饨
介绍
炸馄饨是浙江杭州传统的地方小吃。是馄炖的一种独特吃法,外焦里嫩,风味独特,鲜咸适宜。一道简单美味的家常菜肴。将调味料均匀备用。馄饨不用退水,直接由包装中取出备用;热油锅,放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色(约需6—8分钟),捞起将油沥干,装入盘中。将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上,即完成此道炸馄饨。油炸过后的馄饨多了酥脆感,调味料可选择在食用前淋上,或者放入小盘中,用沾取的方式均可。