菜谱网 豆干花生
介绍
将豆腐干切成1厘米见方的丁;青椒去蒂及籽后切成小丁,用烧热的油浸炸一下,沥去油。锅置火上烧热后,投入花生仁用六成热的油炸至熟脆取出沥去油。将豆腐干丁、杂花生仁和过油青椒丁放入盘内,加入酱油、精盐、醋和香油拌均即可。