菜谱网 爆炒大肠
介绍
爆炒大肠是一道汉族传统名菜,属于以面粉为主料的素菜。此菜造型逼真,脆嫩鲜美,食之似肉。具有攻邪而伤正的特点,可治疗肺热痰水、气喘常咳、失音、呕吐等病症。常食可收使胃补脾之功。