【柚香牛奶炖蛋】----- 让早餐多一份甜蜜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【柚香牛奶炖蛋】----- 让早餐多一份甜蜜的窍门

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诗心

诗心片语： 1：如果是水炖蛋的话，蛋水比例一般为1：2，这样炖出来的蛋羹很是细腻。如果是刚学习做饭的厨房新手，为了百分百成功，那就选择蛋水比例1：1.5 2：牛奶炖蛋的话，鸡蛋和牛奶的比例为1：3或者1：3.5，这样炖出来的蛋羹很嫩滑，像是布丁。如果喜欢吃硬一点的，那就把比例改为1：2或者1：2.5 3：如果对蛋羹追求特别完美的话，可以过滤两遍，过滤后如果碗里有气泡，可以用勺子撇去。 4：在搅打鸡蛋的时候，不要过分搅拌，以免产生过多的气泡。

11图

【柚香牛奶炖蛋】----- 让早餐多一份甜蜜

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：蒸

准备时间：10分钟以内

配方：鸡蛋,牛奶,果干

步骤：准备鸡蛋和牛奶。（两个鸡蛋去壳后约100克，牛奶300克，比例为1：3）

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