菜谱网 不一样的浓香味道--啤酒卤蛋的窍门
不一样的浓香味道--啤酒卤蛋的窍门
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萨格拉斯
1、因为老抽的量比较多,所以盐不需要很多。 2、啤酒能给鸡蛋带来一股特殊的香味~虽然很淡,但是很好吃! 3、如果讲求没管可以不给鸡蛋开口子,这样的话就需要多卤一会,方便入味。 4、最后锅里的水不要煮干,剩下一些和鸡蛋一起出锅,吃不掉的泡在卤汁里,放入冰箱,更加美味。