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羊汤四吃 ──“鱼儿厨房”私房菜的窍门
羊汤四吃 ──“鱼儿厨房”私房菜的窍门
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鱼儿厨房
小贴士：鱼儿建议从网上购买贵州手工米粉，这样做出来的
羊肉
粉才正宗。正宗的贵州米粉纯大米制作，条粗，入口即断。 小贴士：买来的干米粉，一定要按鱼儿上述说明提前准备，然后在热水中稍烫即可。如果买的是新鲜米粉直接烫熟即可。米粉不耐煮，千万不要大火猛煮。
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羊汤四吃 ──“鱼儿厨房”私房菜
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炖
准备时间：
2小时以上
配方：
羊肉,黄鸭叫,手工米粉,高筋面粉,纯净水,羊骨
步骤：
准备底汤主料：羊肉、羊骨、羊杂（以上合计1500g）配料：生姜20g、草果、白蔻、砂仁、干灯笼椒等各10g，花椒20粒。
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