#润燥好汤水#之单县羊肉汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#润燥好汤水#之单县羊肉汤的窍门

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石榴树2008

1. 羊肉要凉水下锅，烧开后要打血沫，这样煮出来的羊汤才干净，味道也香。 2. 判断羊肉是不是煮熟了，可以用筷子扎一下羊肉，如果很容易就扎透了，那么羊肉就是熟了，否则需要再继续煮。 3. 羊肉之前不需要切小块，煮熟后再切，这样羊肉里面的营养不至于流失，而且味道更香。 4. 如果不喜欢放白菜和粉条也可以不放，直接喝白汤的，喝的时候再放葱花和香菜。

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#润燥好汤水#之单县羊肉汤荐

难度：一般

口味：咸香

烹饪方法：煮

准备时间：2小时以上

配方：带骨羊肉,白菜,粉条,肉蔻,凉姜,丁香

步骤：将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。

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