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小时候的记忆————发糕的窍门
小时候的记忆————发糕的窍门
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因为发糕不同于
白面
馒头，所以在和面的时候就要和的软一些，稀一些，不用揉成面团，只要把白面和
玉米面
充分的融合在一起就行，在面醒好之后也不要揉它，直接把这个软软的大面团平铺到锅里就好。蒸出来的蜂眼越大，越多就越好吃。玉米面和白面的比例随自己的口味而定。喜欢吃粗粮多一些的就多放玉米面，反之就少放。祝大家身体健康。
6图
小时候的记忆————发糕
难度：
简单
口味：
原味
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
玉米面,酵母粉,白面
步骤：
先将玉米面放入盆中，然后用热开水烫玉米面的三分之二，用筷子搅成块状后和剩余的三分之一的玉米面混合在一起，晾凉待用。
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