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牛肉臊子的窍门
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主要是辣椒面在牛肉有水分的时候放才会出红油。还有妈妈说要能闻出没水的味道是个技术活。第一次发菜谱也不知道乱不乱,先发下试试吧。还有一个就是祖传密料我目前也不知道里面都有啥,改天问问,可以用香叶,草果,如归代替也是很棒的。

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